El curso de nutrición pediátrica tiene sus orígenes en el año 2001 durante el VIII congreso de la FELANPE realizado en Salvador de Bahía, Brasil. Con el fin de crear un curso dirigido a Pediatras se convocaron especialistas de diferentes países de Latinoamérica y el resultado se plasmó en el primer curso de nutrición pediátrica realizado en La Habana en el año 2003.